भोपाल के इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट (IHM) में हाल ही में "स्पाइस एंड स्वीट हार्मनी" नामक केक मेसरेशन समारोह का आयोजन किया गया। इस अनोखे समारोह में छात्रों ने पाककला की अपनी रचनात्मकता का बेहतरीन प्रदर्शन किया, जिसे देखने के लिए विभिन्न क्षेत्रों से गणमान्य व्यक्ति और प्रतिष्ठित अतिथियों ने हिस्सा लिया।

समारोह के मुख्य अतिथि के रूप में दखल न्यूज की संपादक शैफाली गुप्ता और समाजसेवी माही भजनी उपस्थित थीं। इसके अलावा, रश्मि गोलया, अनुश्री नवीन, अर्चिता जोशी, मानसी देवनानी, दीपा दिवेदी, माधरिमा राजपाल और रश्मि प्रजापति जैसे प्रमुख नामों ने भी समारोह में अपनी उपस्थिति दर्ज की।

इस कार्यक्रम का आयोजन आईएचएम की प्रोफेसर बेकरी शेफ प्रियंका के निर्देशन में हुआ। समारोह में छात्रों ने केक सजाने और संरक्षित करने की कला का शानदार प्रदर्शन किया। छात्रों ने विभिन्न प्रकार के केक तैयार किए, जो उनकी रचनात्मकता और पाक कौशल को उजागर करते थे। विशेष रूप से, भिगोए गए ड्राई फ्रूट्स का उपयोग पारंपरिक क्रिसमस केक बनाने में किया गया, जिससे समारोह में एक पारंपरिक और सजीव माहौल बन गया।

समारोह में छात्रों ने जिंजरब्रेड, क्रोकेम्बोचे (एक पारंपरिक फ्रेंच मिठाई) और रॉयल आइसिंग के साथ भी अपनी पाक कला का प्रदर्शन किया। इन डिज़ाइनों ने न केवल पाककला के प्रति छात्रों की गहरी समझ को दिखाया, बल्कि उनके मेहनत और रचनात्मकता का भी परिचय दिया।

समारोह में हिस्सा लेने वाले विभिन्न प्रतिष्ठित व्यक्तियों ने आईएचएम के इस प्रयास की सराहना की और छात्र समुदाय के प्रति उनके योगदान को महत्वपूर्ण बताया। भोपाल के कई पेशेवर क्षेत्रों से जुड़ी हस्तियों ने इस आयोजन को देखा और आईएचएम के पारंपरिक पाककला को बढ़ावा देने के उनके प्रयासों की प्रशंसा की।

आईएचएम भोपाल के प्रिंसिपल, डॉ. रोहित सरीन ने इस कार्यक्रम के महत्व पर प्रकाश डालते हुए कहा, "आईएचएम भोपाल का केक मेसरेशन समारोह समुदाय के साथ त्योहार मनाने की एक बेहतरीन पहल है। इसमें छात्र 'सीक्रेट सांता' बनकर योगदान करते हैं, जिससे समाज में कृतज्ञता और एकता की भावना उत्पन्न होती है। यह आयोजन छात्रों के लिए एक नया अनुभव है और समाज के प्रति उनकी जिम्मेदारी का भी प्रतीक है।"

इस समारोह का उद्देश्य न केवल छात्रों की पाककला के प्रति समझ और कौशल को बढ़ावा देना था, बल्कि समुदाय के साथ जुड़कर एक सकारात्मक संदेश फैलाना भी था। छात्रों ने न केवल अपने ज्ञान और कौशल को साझा किया, बल्कि यह भी दिखाया कि एक छोटी सी पहल से समाज में बदलाव लाया जा सकता है।

"स्पाइस एंड स्वीट हार्मनी" समारोह ने यह साबित कर दिया कि पाककला सिर्फ स्वाद और सजावट से ज्यादा है—यह एक कला है जो समाज में सामूहिक भावना और कृतज्ञता को प्रोत्साहित करती है।