अनंत-राधिका की शादी में परोसी इंदौरी चाट
Indori Chaat served

बिजनेसमैन मुकेश अंबानी के छोटे बेटे अनंत और राधिका मर्चेंट की शादी में इंदौरी व्यंजन भी परोसे गए थे। 14 जुलाई को मुंबई के BKC स्थित जियो वर्ल्ड सेंटर में हुए रिसेप्शन में दुनियाभर से आए मेहमानों ने इंदौरी चाट, भुट्टे का कीस, पानी पुरी, दाल मुरादाबादी और छोले टिकिया खूब स्वाद लेकर खाए। मुकेश अंबानी और ईशा ने पानी पुरी खायी। इंदौर की जेएमबी केटरिंग सर्विस के 60 सदस्यों ने 10 जुलाई से ही अंबानी हाउस 'एंटीलिया' में भोजन व्यवस्था संभाल ली थी। केटरिंग सर्विस के अजय जैन ने बताया, 'हम इंदौर से ही कच्ची सामग्री तैयार कर मुंबई ले गए थे। रिसेप्शन में चाट आइटम्स के 6 से ज्यादा काउंटर लगाए थे। गराड़ू, शकरकंदी चाट, भुट्टे का कीस, पानी पुरी, छोले-टिकिया, मूंगलेट, सेफरॉन क्रीम बड़ा जैसी डिशेस मेहमानों को खूब भाए।'अजय जैन ने बताया, '2019 में ईशा अंबानी के रोका प्रोग्राम में भी हमने मुंबई में अपनी सर्विस दी थी। उस वक्त अंबानी परिवार की तरफ से एक टीम इंदौर आई थी। सर्राफा बाजार में व्यापारियों ने उन्हें हमारे नाम का सुझाव दिया। टीम ने हमसे बात की। सर्वे के बाद लगातार कम्युनिकेशन चलता रहा। बजट और अन्य बातें फाइनल होने के बाद अंबानी परिवार का ये पहला काम हमें मिला। ईशा की सगाई इटली में हुई थी लेकिन उसके पहले रोका का एक प्रोग्राम मुंबई में भी हुआ था। इसी में हमें केटरिंग सर्विस का मौका मिला था।'

प्री वेडिंग सेलिब्रेशन में भी इंदौर से ही गए थे शेफ

अनंत और राधिका मर्चेंट का प्री वेडिंग सेलिब्रेशन गुजरात के जामनगर में हुआ था। इसमें भी इंदौर के 65 शेफ 135 लोगों की टीम के साथ शामिल हुए थे। जिन्होंने तीन दिन तक 2500 खास व्यंजन मेहमानों के लिए तैयार किए थे।

Dakhal News 18 July 2024

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