बद्री गाय के दूध से बने घी को बताया स्वास्थ्यवर्धक

पूर्व मुख्यमंत्री हरीश रावत ने खाना खाते वक्त का एक वीडियो सोशल मीडिया पर शेयर किया है वीडियों में पूर्व मुख्यमंत्री ने खाने का स्वाद बढ़ाने वाले घी की खासियत के बारे में बताया है जो कि पहाड़ी गाय के दूध से बना हुआ है..उन्होंने स्वयं दूध से घी बनाने के पूरी विधि के बारे में बताया है। 

उत्तराखंड के पूर्व मुख्यमंत्री हरीश रावत ने खाने की थाली में परोसे गए घी के जायके और इसे बनाने की पूरी प्रक्रिया के बारे में बताया कि पहाड़ की बद्री गाय जो कि  आकर  में छोटी होती है और जंगलों व खेतों में चारा चरती है  ये उसके दूध से बना हुआ घी है जिसे उनकी पत्नी ने अपने नाती के लिए मंगाया है पूर्व मुख्यमंत्री रावत ने  घी बनाने की पूरी प्रक्रिया के बारे में बताते हैं कि पहले इसके दूध को उबाल कर के दही का जमना डालना पड़ता है और जब दही जम  जाता  है फिर तीन चार दिन बाद उसको मथा जाता है मथ करके उससे नियोनी निकलती है और उस नियोनी को अच्छी आंच में उबालना पड़ता है जिससे जो बेकार के तत्व हैं वह अलग निकल जाते हैं और उसके अतिरिक्त सारे एलिमेंट घी के रूप में परिवर्तित हो जाते हैं जो कि शरीर के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है।